블루베리 효능 및 부작용 알아봐요

목차

과학자들도 인정한 블루베리의 놀라운 효능

 

블루베리는 여러 가지 면에서 확연히 구분됩니다

유일한 파란 음식일 뿐만 아니라 다른 대륙보다 북아메리카가 원산지인 블루베리 종(고 관목, 저 관목, 월귤나무)도 많이 있습니다

 인류가 시작될 때부터 북아메리카 대륙에서 많이 자생했으며 아메리카 원주민의 주식이었습니다

 식민지 주민들이 처음으로 도착했을 때 블루베리를 채취하고 태양에 말리고 겨울에 대비하여 비축하고 계속 성장시키는 방법을 배웠습니다

 오늘날 북아메리카 블루베리 업계는 매년 일본에 신선한 블루베리를 500미터 톤 이상, 아이슬란드에 100미터 톤 이상을 수출하고 있습니다

 블루베리는 따뜻한 기후에서 자라는 작물이기 때문에 신선한 블루베리를 전 세계에서 일 년 내내 즐기고 있습니다

 재배한 블루베리는 일반적으로 부드럽고 달지만 야생에서 자란 블루베리는 좀 더 시큼합니다

 그러나 두 가지 모두 영양학적인 측면에서는 최고입니다

 

블루베리 효능 

 

 

노화 방지 효능이 있습니다

산화로 인한 DNA 손상은 우리 삶의 일부입니다

 이것은 우리가 살아가는 동안 매 순간 일어나는 일이니까요

 이것은 좋게 말하면 우리가 성장한다는 것이고, 나쁘게 말하면 늙어간다는 것입니다

 그리고 그 늙어간다는 것은 결국 질병을 일으키는 것이고요
 우리 몸에서 세포는 매 순간 이 과정에 있습니다

 그런데 이 과정은 비단 우리 인간뿐만이 아니라, 살아 있는 모든 것이 마찬가지고, 그 안에 식물도 있습니다

 식물은 자신의 세포가 손상되는 것을 막기 위해 어떤 성분을 갖고 있는데, 그것이 바로 항산화제입니다

 항산화제는 우리의 한정된 시간을 지켜줄 가장 좋은 친구입니다

 항산화제는 독성과 활성산소로 인해 손상된 세포를 복구하고, 우리 몸을 위험한 병원균으로부터 지키는 효능이 있습니다

 이 베리에는 플라보노이드의 일종인 안토시아닌이 풍부할 뿐만 아니라, 노화 방지 효능이 있는 프로안토시아닌도 풍부합니다

 

 많은 연구 결과는 프로안토시아닌이 염증을 완화하는 효능이 있다고 말합니다

 이것은 매우 중요한 효능입니다
 왜냐하면, 염증은 심장 질환, 당뇨병, 암 등 만성적인 질병뿐만 아니라 우리가 아는 거의 모든 질병의 원인이니까요

혈압을 낮추는 효능이 있습니다

 연구 결과에 따르면, 이 베리아는 많은 이들을 심각한 상태에 빠뜨리는 주요 위험 요인 중의 하나인 고혈압을 완화하는 효능이 있다고 합니다

 고혈압은 매우 무서운 증상입니다

 혈관이 높아진 혈류의 압력을 견디지 못해 터지는 뇌출혈도 고혈압 때문이니까요

 그뿐만이 아니라 고혈압은 심장에도 악영향을 미칩니다

 

 심장은 혈액을 우리 몸의 전역으로 보내기 위해 심장박동 운동을 하는데, 혈류의 압력이 높아지면 심장박동 운동이 그만큼 힘들어지고, 그 부하가 커지면 심근 경색 같은 치명적인 상황으로 이어질 수도 있으니까요

 많은 연구 결과는, 블루베리를 꾸준히 섭취한 이들에게서 혈압이 낮아졌음을 보여줍니다

 

뇌 기능을 좋게 합니다

 풍부하게 들어 있는 갈산은 항산화 성분의 일종으로, ‘신경 보호제’ 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다

 많은 연구 결과는 항산화 성분이 뇌세포를 보호하고 뇌 기능을 좋게 한다는 것을 보여줍니다

 뇌에 좋은 갈산이 풍부한 다른 음식으로는, 블랙베리, 캐슈너트, 헤이즐넛, 망고, 자두, 딸기, 녹차, 적포도주 등이 있습니다

 많은 연구 결과가 보여주는 것은, 이 베리에 인지력 감퇴를 늦추고 기억과 운동 기능을 증진하는 효능이 있다는 것입니다

 연구자들은 이것이 바로 우리 몸을 산화스트레스로부터 보호하고 염증을 줄여주는 항산화제 덕분이라고 말합니다

 평소에 항산화 성분이 풍부한 음식을 많이 섭취하면, 알츠하이머나 치매 같은 노화성 뇌 질환 발병 위험도 낮아진다고 합니다

 

암에 좋습니다

 활성산소는 우리 몸에서 세포를 손상시켜 변종 세포를 만드는데, 악성 종양 역시 그런 세포 중의 하나입니다

 암에 관한 이 베리의 효능은 주로 안토시아닌과 갈산 덕분인데, 레스베라트롤 역시 그런 효과가 있는 것으로 알려졌습니다

 많은 임상 연구는 방사능과 항암 화학 치료와는 달리 블루베리처럼 갈산이 풍부한 음식은 건강한 세포에는 영향을 주지 않은 채 암세포를 죽일 수 있다는 것을 보여줍니다

 그렇다고 해서 블루베리가 암을 치료하는 특효약이라는 말은 아닙니다

 평소 항산화 성분이 풍부한 음식을 많이 먹는 것이 암 발병 위험도를 낮출 것입니다

 

콜레스테롤을 안정시키는 효능이 있습니다

 산화 스트레스는 단지 세포에 국한된 문제가 아닙니다

 저밀도 지질단백질(LDL)의 산화 과정에서도 문제를 일으킵니다

 

 저밀도 지질단백질은 콜레스테롤을 간에서 몸의 다른 부분 전체로 나르는데, 이때 혈액 속에 LDL 콜레스테롤이 너무 많으면 이 조각들이 혈관에 쌓이게 되고 그로 인해 혈액의 흐름을 방해합니다

 고혈압과 심근 경색 같은 심혈관 질환으로 이어지는 것이지요

발기부전에 좋은 블루베리

 

 블루베리 속 안토시아닌 성분은 혈관을 넓혀주는 산화질소 생성을 촉진해주고 꾸준히 섭취했을 경우에 혈행 개선과 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등으로 고생하시는 분들에게 심혈관 질환 예방에 도움을 많이 준다고 합니다

 또한, 혈관 확장 효과가 탁월해 발그 부전으로 호소하시는 남성분들에게 더 할 나위 없다고 합니다

통풍 예방에 좋은 블루베리

 

블루베리 속에는 혈중 요산을 감소시켜주는 효과가 있는데, 이로 인해 고 요산혈증 예방과 치료 등에 도움을 주고 고 요산혈증은 통풍의 원인으로 따라서 블루베리는 통풍 예방에 도움을 준다고 합니다

 

체중 감량을 돕습니다

 이 베리는 칼로리가 낮고, 글리세믹 지수도 낮고, 식이 섬유가 높아서 체중 감량에 좋은 음식 중 하나라고 합니다

글리세믹 지수가 낮은 음식은 더 천천히 흡수되기 때문에 소화관에 더 오래 머물고, 그로 인해 포만감이 오래 지속되어 다른 음식 섭취 욕구도 그만큼 줄어들게 됩니다

 

 

소화를 돕습니다

 여기에는 식이 섬유질이 풍부하게 들어있어서, 하루에 두 줌씩 먹는 것으로 소화관을 조절할 수 있다고 합니다

 더군다나 이 베리에는 프리바이오틱 성분이 있어서, 이것이 대장에서 좋은 박테리아가 만들어지는 것을 돕고 소화를 증진하여 건강을 좋게 할 수 있다고 합니다

 소화는 건강의 중요 요소 중의 하나지요
 몸에 좋은 것을 아무리 많이 먹어도 소화 능력이 없다면, 그것은 득보다는 해가 될 테니까요

 

 

피부 건강과 미용에 좋습니다

 블루베리 추출물로 만든 피부관리 제품이 세계적으로 널리 애용됩니다

 풍부한 비타민과 미네랄이 호르몬 밸런스를 적절하게 조절해서 여드름에 효과를 보인다는 것입니다

 또한, 레스베라트롤이라는 성분이 들어있는데, 이것은 과도한 태양 노출로 인한 피부 손상을 완화한다고 합니다

그 밖에 여러 효능이 있습니다

 

항산화 성분이 활성산소가 일으키는 세포의 노화에 대응하기에 노화로 인한 시력 감퇴를 개선하는 효능도 보일 수 있고, 소염 성분이 각종 세균으로부터 몸을 보호하기에 거기서 오는 효능도 막대하다 할 것입니다

 하지만, 블루베리가 어느 특정 질병에 대한 특효약이 아니라, 평소 건강을 위해 먹는 건강식품이라는 것을 기억해야 할 것입니다

블루베리 부작용

 

블루베리 부작용으로 특별한 것은 없다
 다만 찬성분이 들어있어 몸을 차게 해주기 때문에 아랫배가 찬 사람들이나 소음인 체질일 경우 너무 많이 먹으면 배탈, 설사 등을 일으킬 수 있기에 적정량을 섭취하는 것이 현명하다

 

 또한 혈액 희석제를 복용하고 있는 이들이라면 블루베리의 비타민K 성분이 문제가 될 수 있어서 의사와 필히 상담을 해야 된다